99 lança Zesto, sistema com IA para organizar pedidos de restaurantes

Mais de 1.000 restaurantes. Esse é o número de estabelecimentos que já usam o Zesto, novo aplicativo de gestão com inteligência artificial lançado pela 99, empresa de tecnologia conhecida por transporte e delivery no Brasil. O anúncio foi feito no 99 Tech Summit, no Rio de Janeiro, nesta quarta-feira (14).

O Zesto nasce como plataforma independente dentro do ecossistema da 99. A proposta é juntar em um só painel os pedidos que hoje chegam espalhados: marketplaces, WhatsApp, Instagram e balcão.

O problema que motivou o produto

Foto: reprodução/mobiletime.com.br

Uma pesquisa do Instituto Locomotiva com 1.002 gestores de restaurantes, feita em julho de 2026, mostra o tamanho do problema. Segundo a 99, 91% dos entrevistados relatam dificuldades para gerenciar pedidos vindos de canais diferentes. 78% dizem ter demora para responder pedidos pelo WhatsApp.

"O restaurante recebe pedido pelo marketplace, pelo WhatsApp, direto pelo Instagram e pelo salão. É difícil controlar tudo isso", disse Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, em declaração ao Canaltech. "O Zesto foi criado para simplificar essa jornada."

O que o sistema faz

O Zesto reúne mais de 90 funcionalidades em um único ambiente. Entre elas: atendimento automatizado via WhatsApp, que exibe cardápio, responde dúvidas e registra pedidos sozinho; conexão com o 99Entrega e com pedidos do 99Food e outros marketplaces; e o Zeca, assistente de IA que analisa dados do negócio e executa tarefas como montar campanhas de desconto.

A cobrança será por assinatura, com planos mensal, semestral e anual, com valor igual para restaurantes de portes diferentes. Não há comissão sobre os pedidos processados pela plataforma.

A aposta da 99

Com o Zesto, a 99 passa a disputar espaço na gestão de estabelecimentos alimentícios, um mercado hoje ocupado por players de tecnologia para food service. "A gente está interessado em chegar em quem não tem acesso a esse tipo de tecnologia", afirmou Rossini, sobre o público de pequenos e médios restaurantes.

O que falta responder

A 99 não informou os valores dos planos de assinatura, nem quantos dos mais de 1.000 restaurantes que usam o Zesto estão em fase de teste gratuito e quantos já pagam pelo serviço.